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Aromatici

L’Agrumato

L’Agrumato è prodotto facendo decantare per circa 1 mese una selezione di scorse di agrumi
(arance,pompelmi, limoni) – non trattati e raccolti nel nostro agrumeto – nell’olio evo da noi prodotto.

Ottimo per la realizzazione di dolci e crostate, ma anche come condimento per piatti a base di pesce e di carne.

 

L’Olio Santo

L’Olio Santo, come vuole la tradizione contadina, è ottenuto facendo decantare una miscela di peperoncini piccanti sminuzzati nel nostro olio evo.

I peperoncini piccanti provengono dal nostro orto aziendale.

Ottimo per arricchire di gusto piccante legumi, primi piatti, minestre e zuppe di verdure, ma anche piatti di
carne.