Varietà Schinosa

Olio Extra vergine di Oliva 100% Schinosa.
Il nostro olio extra vergine ottenuto da un’accurata selezione delle nostre varietà migliori, Nocellara Etnea, Nocellare del Belice e Picholine, provenienti solo dai nostri migliori oliveti in Trani.

Quest’olio equilibrato che nasce da un blend pregiato e inconfondibile tramandato da generazioni all’interno della famiglia. Si accompagna perfettamente a piatti di carne e pesce ed anche con preparazioni più strutturate. Ideale per la preparazione di pesti, maionesi e salse di accompagnamento.

Vista: Di colore verde. Fluido, pulito.
Olfatto: Fruttato, con note di erba falciata e foglie di pomodoro.
Gusto: Al palato si presenta con noti dolci di costa di lattuga e poi evolve in note amare aromatiche e piccanti in perfetta armonia.