Varietà Coratina

La forza del nostro sole, la potenza del nostro territorio

Olio Extra vergine di Oliva 100% Coratina
Il nostro olio extra vergine ottenuto unicamente da olive della varietà Coratina, provenienti solo dai nostri migliori oliveti in Trani.

Quest’olio intenso e brioso  interpreta in chiave contemporanea i migliori piatti della tradizione contadina. Ottimo a crudo sulle verdure e sulle bruschette, eccellente per accompagnare le zuppe e per donare un tocco raffinato  ai primi piatti dal gusto deciso e avvolgente.

PROFILO SENSORIALE

Colore: Verde smeraldo con unghia dorata
Profumo: Fruttato verticale verdissimo, mandorla verde, foglia di pomodoro, note balsamiche
Gusto: sensazioni di mandorla e lattuga, note vegetali fresche, foglia di ulivo e radicchio